sobota, 1 maja 2010

Ciastka owsiano-czekoladowe



Kiedyś już piekłam podobne ciasteczka owsiane, z rodzynkami. Te są z czekoladą i orzechami, ale równie dobrze można je zrobić bez tych składników, w wersji uboższej. Jak dla mnie orzechy to zdecydowanie najlepszy dodatek, więc w tym przypadku gdybym miała wybierać, to prędzej zrezygnowałabym z czekolady niż z orzechów, ale dałam jedno i drugie tylko trochę mniej niż w przepisie. Poza tym zmniejszyłam ilość cukru, bo ciastka są zdecydowanie słodkie. Proste, smaczne i... chciałoby się napisać "zdrowe", ale niestety dodatek płatków owsianych to trochę za mało, żeby zasłużyć na to miano. No dobrze, to niech będą "zdrowsze" (w porównaniu z innymi ciastkami ;-)


Składniki:

- 1 i 1/2 szkl. brązowego cukru (dałam 1 i 1/4 szkl.)

- 250 g masła lub margaryny

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 1 duże jajko (dałam 2 mniejsze)

- 2 szkl. płatków owsianych "jednominutowych"

- 1 i 1/2 szkl. mąki

- 1 łyżeczka sody

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 szkl. groszków czekoladowych (dałam ok. 3/4 szkl.)

- 1 szkl. posiekanych orzechów (u mnie 1/2 szkl. włoskich)


Miękki tłuszcz utrzeć z cukrem, wanilią i jajkiem. Dodać płatki owsiane, mąkę, sodę i sól, dobrze wymieszać. Na koniec dodać groszki czekoladowe i posiekane orzechy. Nabierać łyżką ciasto i kłaść na nienatłuszczonej (lub wyłożonej pergaminem) blasze niezbyt duże "gałki" w ok. 5-centymetrowych odstępach. Piec w temp. 180 st.C przez ok. 10 minut (na złotobrązowy kolor).


11 komentarzy:

  1. pyszne są takie "zdrowsze" ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda na to, że dzisiaj samozwańczy dzień ciasteczek owsianych :) Twoje są cudne, a te czekoladowe groszki, mmmm

    OdpowiedzUsuń
  3. Kiedyś robiłąm ciasteczka bananowo- owsiane, wtedy wyszły mięciutkie, mocno pachnące bananami ...jak dla mnie wspaniałe; )) Ale moi chłopcy jakoś nie przepadają :( Muszę czekać aż goście przyjdą :)Ale owsiane z czekoladą brzmi fantastycznie, może im bardziej przypadną do gustu ;)
    Miłego weekendu!

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam ciasteczka owsiane, a zwłaszcza te z czekoladą :) Super wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dawno nie jadłam kruchych ciasteczek:) Te wyglądają tak smacznie, że chętnie bym podkradła;) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. owsiane są jednymi z tych ulubionych
    z dodatkami różnymi lub bez..

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne i zdrowe ciacha! Takich mogłabym zjeść nawet kilkanaście;)

    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. ciastka poprawiają humor->produkcja endorfin pozytywnie wpływa na organizm!
    więc zdrowe! :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziękuję za komentarze.

    Dodatkową zaletą tych ciasteczek jest to , że nie trzeba ich wykrawać (dla mnie to męczarnia), tylko nakładać łyżką :-)
    Bardzo możliwe , że jeszcze upiekę jakieś ciastka z płatkami owsianymi zanim skończy się akcja.

    OdpowiedzUsuń
  10. Zdrowe, zdrowsze, mniej, bardziej :) najważniejsze, że smaczne!

    OdpowiedzUsuń
  11. Też jestem tego zdania :-)

    OdpowiedzUsuń