poniedziałek, 30 grudnia 2013

Aksamitne babeczki na kremówce



Nie wiem jak Wy, ale my kończymy jeszcze świąteczne wypieki ;-) Mam jednak dla Was przepis, z którego skorzystałam jeszcze przed Świętami.

Śmietance kończył się termin ważności i po prostu musiałam do czegoś ją zużyć. Wtedy przypomniałam sobie, że Gosia podawała niedawno przepis na babeczki. Szybkie i proste w wykonaniu oraz, jak się później okazało, lekkie i delikatne - pyszne! 

 

Składniki (na ok. 16 mini babeczek lub 12 większych z formy muffinowej)
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli (dałam 1/4)
- 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki ( schłodzonej)
- 3 duże jajka
- olejek migdałowy lub inny (użyłam śmietankowego)
- 1 szklanka drobnego cukru

Mąkę, proszek i sól połączyć razem.

Kremówkę ubić na sztywno. Obniżyć obroty miksera i dalej ubijając dodawać kolejno: jajka, olejek i cukier. Masa powinna przypominać majonez. Następnie wsypać mąkę i za pomocą szpatułki wszystko razem połączyć.

Formę do babeczek lub muffinów dobrze nasmarować tłuszczem (muffinową można wyścielić papilotkami). Nakładać ciasto łyżką do ok. 3/4 wysokości foremek.

Piec w 180 st.C przez 15 minut lub do czasu, aż będą rumiane (większe pieką się dłużej - nawet do 25 minut). Upieczone babeczki pozostawić do wystygnięcia w formie.

Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.


10 komentarzy:

  1. Pyszne i ładne babeczki Evenko.:)
    My jeszcze dojadamy piernik staropolski i makowiec hehe:D.
    Pozdrowionka :*

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzięki Majanko :-)
    Piernik ma to do siebie, że może długo poleżeć. Gorzej z makowcem... Może trzeba było zamrozić ? ;-))

    OdpowiedzUsuń
  3. Chętnie skorzystam z Twojego przepisu, ponieważ mam kremówkę a babeczki bardzo mi się podobają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A pracy przy nich niewiele, więc tym bardziej polecam :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Szczęśliwego Nowego Roku Evenko! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Super pomysl na babeczki, zapisuje przepis:) I tak my tez jeszcze konczymy swiateczne slodkosci i nie tylko:) Pozdrawiam i wszystkiego dobrego w Nowym Roku!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Majanko, dziękuję i wzajemnie ! :*

    Marzenko, babeczki na pewno Ci posmakują, nie ma innej opcji ;-)
    Tobie również życzę wszystkiego, co najlepsze na ten Nowy Rok :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. babeczki to zawsze dobre rozwiązanie :) są zawsze pyszne!

    wszystkiego dobrego w nowym roku :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zwłaszcza TAKIE babeczki ;-)

    Dziękuję, Tobie również wszystkiego, co najlepsze !

    OdpowiedzUsuń