Wilgotne ciasto czekoladowe z galaretką i owocami na wierzchu. Bardzo proste w wykonaniu i pyszne w smaku. Można wykorzystać do tego przepisu ulubioną galaretkę oraz świeże owoce, których latem nie brakuje i jest duży wybór :-)
Składniki:
- 1 szkl. mąki
- 1 szkl. cukru
- 1/3 szkl. dobrego kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1 jajko
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szkl. maślanki lub kefiru
- 1/2 szkl. oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szkl. gorącej wody
Piekarnik nagrzać do temp. 150-160 st.C.
Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie zmiksować (wodę dodałam na samym końcu). Ciasto przelać do wyścielonej papierem do pieczenia okrągłej formy (może być wyścielona tylko na dnie, a boki posmarowane tłuszczem), o średnicy ok. 24 cm. Piec 1 godzinę (dłużej, jeśli potrzeba - sprawdzić patyczkiem), wystudzić.
Na wierzch:
- 2 galaretki czerwone (truskawkowe, malinowe, wiśniowe)
- 3/4 l gorącej wody
- 350-400 g owoców (np. maliny, borówki, czereśnie, truskawki)
Galaretki rozpuścić w wodzie, wystudzić i schłodzić.
Ciasto lekko spłaszczyć (ew. skroić nożem, jeśli "górka" jest zbyt duża), posypać owocami i zalać tężejącą galaretką. Dobrze schłodzić przed podaniem (aż galaretka całkowicie zakrzepnie).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz