Placek z owocami

Co prawda placek zawsze kojarzył mi się z wypiekiem raczej cienkim (a tu wychodzi kawał grubego ciacha), ale skoro s. Leonilla tak go nazwała, to niech będzie ;-) Przepis jest prosty jak budowa cepa - margarynę rozpuścić, wymieszać z resztą składników i gotowe. Na wierzch można dać dowolne owoce sezonowe (w moim przypadku to truskawki). W tego typu ciastach lubię, kiedy na wierzchu jest kruszonka, ale pomyślałam, że z taką ilością cukru (2 szklanki) raczej nie będzie potrzebna. I miałam rację, bo ciasto wyszło wystarczająco słodkie - bardzo dobre.

Składniki:
- 4 szkl. mąki
- 2 szkl. cukru
- 1/2 szkl. śmietany
- 5 jajek
- 250 g margaryny
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- aromat waniliowy
- dowolne owoce (u mnie truskawki)

Margarynę rozpuścić, wymieszać z cukrem, a potem resztą składników. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej i posypanej tartą bułką blaszki (23 x 33 cm). Na wierzchu ułożyć wcześniej przygotowane owoce (truskawki, śliwki, jabłka, wiśnie...). Piec w 200 st.C przez ok. 40 minut (do suchego patyczka).