Czekoladowe ciasto z galaretką i owocami

 

Wilgotne ciasto czekoladowe z galaretką i owocami na wierzchu. Bardzo proste w wykonaniu i pyszne w smaku. Można wykorzystać do tego przepisu ulubioną galaretkę oraz świeże owoce, których latem nie brakuje i jest duży wybór :-)

Czytaj dalej »

Kruche ciasto z czereśniami i budyniową pianką

 

Przepis na kruche ciasto z owocami i budyniową pianką zapewne jest już powszechnie znany (pierwszy raz upiekłam tego typu ciasto 15 lat temu :-)). Będzie to zatem bardziej przypomnienie receptury niż jakaś nowość, aczkolwiek tym razem w wersji z czereśniami, której nigdy wcześniej nie próbowałam. Polecam szczególnie dla osób, które nie przepadają za zbyt dużymi kontrastami smakowymi (słodko-kwaśno), a jednak lubią jakiś dodatek owoców w cieście :-)

Czytaj dalej »

Kakaowa krówka bananowa

 

Bananowa krówka w wersji kakaowej. To eleganckie ciasto bez pieczenia, składające się z trzech warstw kakaowych herbatników, masy krówkowej, bananów zatopionych w dużej ilości kremu budyniowego oraz bitej śmietany na wierzchu oprószonej kakao. 

Czytaj dalej »

Ciasto z cukinii i jabłek

 

Proste, ubijane ciasto z dodatkiem cukinii, jabłek i suszonych owoców (orzechy też bardzo tu pasują). Wilgotne, pachnące cynamonem, w sam raz do popołudniowej herbaty. 

Uprzedzę, że ciasto jest umiarkowanie słodkie, więc lukier, czy polewa na wierzchu z pewnością nie będą przesadą dla tych, którzy lubią słodkości.

Czytaj dalej »

Ciasto bajka (z jabłkami)

 

Ciasto o wdzięcznej nazwie bajka. Można znaleźć w internecie co najmniej kilka różnych przepisów na ciasta, które nazywają się tak samo, więc dla rozróżnienia dopisałam, że TA bajka jest z jabłkami :-) A konkretnie to z masą jabłkowo-galaretkową. Do tego krem budyniowy z kajmakiem, a na wierzch bita śmietana posypana startą czekoladą. Bazą tego ciasta jest wilgotny biszkopt, przekrojony na dwa blaty. A wszystko razem tworzy bardzo smakowitą całość.

Czytaj dalej »

Ciasto bananowe z jabłkiem, orzechami i żurawiną

 

Przepis na ciasto bananowe z dodatkiem jabłka, posiekanych orzechów i żurawiny. W oryginale było co prawda jeszcze bardziej bananowe (przepis podawał cztery banany), ale ja zrobiłam tylko z dwoma i uznałam, że ciasto wyszło wystarczająco wilgotne, a jednocześnie puszyste i aromatyczne. Powiedziałabym, że bardziej przypominało piernik niż typowe ciasto bananowe. A czy to wada, czy zaleta, to już zależy od tego, co kto lubi :-)

Czytaj dalej »

Szarlotka z dwukolorowym biszkoptem

 

Finezyjna szarlotka na kruchym cieście, urozmaicona biszkoptem w dwóch kolorach. Nie jest to taki typowy biszkopt, bo na samych białkach (żółtka idą do ciasta kruchego). A pomimo kilku warstw, wszystko piecze się razem jednocześnie, więc wbrew pozorom, wcale nie jest to czasochłonne ciasto. 

Czytaj dalej »

Kokosek z borówkami

Kokosek z borówkami to kruche  ciasto z warstwą frużeliny borówkowej i kokosowej pianki. Jeśli zastanawiacie się skąd wziąć frużelinę, to robi się ją samemu (także z owoców mrożonych). 

Ciasto jest całkiem proste do zrobienia, pyszne w smaku i można je piec przez okrągły rok, a nie tylko w sezonie :-)

Czytaj dalej »

Bananowy biszkopt z jabłkami

 

Tradycyjny przepis na biszkopt z jabłkami, ale z dodatkiem banana. I nie chodzi tu o dodanie kawałków tego owocu i wrzucenie go do ciasta wraz z jabłkami (choć można i tak), a zmiksowanie go razem z ciastem. Dzięki temu biszkopt będzie bardziej wilgotny i  pachnący bananami.

Czytaj dalej »

Drożdżówka bez drożdży z owocami

 

Drożdżówka bez drożdży, to tak jak sernik bez sera ;-) Jakkolwiek to brzmi, ciasto do złudzenia przypomina prawdziwą drożdżówkę, choć jest z proszkiem do pieczenia. Jednak o wiele łatwiej i szybciej się je robi, bo nie trzeba wyrabiać i czekać, aż urośnie. 

Można wykorzystać do tego ciasta różne miękkie owoce, jak np. truskawki, maliny, czy borówki. U mnie była już wersja z malinami (na zdjęciach) i malinowo-borówkowa. Obydwie bardzo dobre, choć ta z samymi malinami szczególnie przypadła mi do gustu - z tą kokosową kruszonką i odrobiną lukru smakowała wybornie.

Czytaj dalej »

Śmietanowy placek z borówkami i kruszonką

 

Proste, ubijane ciasto na śmietanie, z borówkami i kruszonką na wierzchu.

Czytaj dalej »

Ciasto kokosowo-śmietanowe z malinami

 

Kruche, kakaowe ciasto śmietanowo-kokosowe z malinami. Całkiem proste w wykonaniu, ładnie wyglądające i bardzo smaczne. Nic dodać, nic ująć :-)

Czytaj dalej »

Kruche ciasto z truskawkami i pianką

 

Kruche ciasto z truskawkami i pianką w środku. Właściwie to należałoby nazwać je "półkruchym". Od typowego kruchego różni się tym, że jest mniej... kruche, a bardziej miękkie i nie rozsypujące się. Na podstawie tego przepisu robiłam wcześniej szarlotkę i placek z marmoladą w środku. 

Od razu dodam, że do wykonania tego ciasta z pianką można wykorzystać kilka zachowanych wcześniej białek.

Czytaj dalej »

Serniczek na zimno z musem truskawkowym

 

Prosty serniczek na zimno z musem truskawkowym. Użyłam do niego serka waniliowego, dlatego jest "serniczek", a nie sernik ;-) Nie za słodki, orzeźwiający, mojej rodzince bardzo smakował.

Czytaj dalej »

Ciasto Cuszima (bez pieczenia)

 

Ciasto Cuszima, u mnie w wersji na herbatnikach, czyli bez pieczenia. Składa się ono z dwóch warstw herbatników - jasnych i kakaowych, kremu budyniowego, masy truskawkowej, w której zatopione są biszkopty, masy śmietankowej oraz polewy czekoladowej na wierzchu. Całość można dodatkowo ozdobić posypką. Jest bardzo smaczne i pięknie prezentuje się w przekroju.

Czytaj dalej »

Ciasto Balladyna

 

Balladyna to nie tylko tytuł znanego utworu J. Słowackiego, ale także nazwa pewnego ciasta. Wyjątkowego i bardzo pysznego, należy od razu dodać. Jego wnętrze składa się z dwóch warstw biszkoptu kakaowego, masy kajmakowej oraz dwóch warstw masy serowo-śmietankowej i herbatnikowej. Całości dopełnia galaretka z malinami na wierzchu. Takiej pokusie nie można się oprzeć ;-)

Czytaj dalej »

Kruche ciasto ze śliwkami w czekoladowej masie

 

Na powitanie jesieni kruche ciasto ze śliwkami zatopionymi w czekoladowej masie, z kruszonką na wierzchu. Czekoladowy dodatek sprawia, że "zwyczajny" placek staje się niezwykłym ciastem. Polecam :-)

Czytaj dalej »

Ciasto kostka jabłkowa

 

Kostka jabłkowa to ciasto deserowe na spodzie biszkoptowym, z masą jabłkowo-budyniową, bitą śmietaną i herbatnikami pokrytymi lukrem na wierzchu. To rodzaj delikatnej szarlotki, która wprost rozpływa się w ustach.

Czytaj dalej »

Ciasto serowo-jabłkowe z kruszonką

 

Ucierane ciasto z serem i jabłkami w cynamonie, a do tego kruszonka na wierzchu. Wilgotne, aromatyczne i całkiem proste w wykonaniu :-)

Czytaj dalej »

Biszkopt z masą serową i galaretką

Ciasto biszkoptowe, z masą serowo-śmietankową, galaretką i truskawkami. 

To trzecie, a zarazem ostatnie ciasto z truskawkami w tym sezonie. Wszystkie trzy były do siebie trochę podobne, a jednak zupełnie różne.  Każde z nich było pyszne, więc wybór pomiędzy nimi to kwestia właściwie tylko dwóch głównych składników. 

Czytaj dalej »