Co pysznego można z kokosa wyczarować ?

Jakiś czas temu dostałam pewną przesyłkę, której w ogóle się nie spodziewałam. Było w niej pudełko z takim właśnie pytaniem na wieczku:

W środku był...

I żadnych wskazówek od kogo ów prezent mógłby być.

Była to dla mnie miła niespodzianka i jako wielbicielka kokosowych smaków pomyślałam sobie, że ktoś nie mógł lepiej trafić w gust. W sumie przez kilka dni (oczywiście nie bez przerwy, tylko w wolnych chwilach ;-) przeglądałam różne przepisy i zastanawiałam się do czego wykorzystam to, co dostałam. Bo chociaż z wiórkami kokosowymi piekłam już sporo ciast, to ze świeżym kokosem jeszcze nie miałam do czynienia. Właściwie to nie wiem dlaczego, bo swego czasu zewsząd otaczały mnie kokosy... W każdym bądź razie teraz miałam "twardy orzech do zgryzienia" - w podwójnym tych słów znaczeniu. Po pierwsze chciałam znaleźć odpowiedni przepis, a po drugie musiałam dostać się do środka skorupy. Jak się okazało, ani jedno, ani drugie wcale nie było aż takie trudne (choć rozłupywanie kokosa wymagało użycia kilku narzędzi ;-) 

Przepis też się znalazł, ale o tym będzie w następnym poście.

A w międzyczasie ujawnił się mój ofiarodawca przesyłając kolejną paczkę...

No po prostu rozkosz dla podniebienia :-) Za obydwie przesyłki dziękuję firmie Wawel.