Nie wiem jak Wy, ale my kończymy jeszcze świąteczne wypieki ;-) Mam jednak dla Was przepis, z którego skorzystałam jeszcze przed Świętami.
Śmietance kończył się termin ważności i po prostu musiałam do czegoś ją zużyć. Wtedy przypomniałam sobie, że Gosia podawała niedawno przepis na babeczki. Szybkie i proste w wykonaniu oraz, jak się później okazało, lekkie i delikatne - pyszne!
Śmietance kończył się termin ważności i po prostu musiałam do czegoś ją zużyć. Wtedy przypomniałam sobie, że Gosia podawała niedawno przepis na babeczki. Szybkie i proste w wykonaniu oraz, jak się później okazało, lekkie i delikatne - pyszne!
Składniki (na ok. 16 mini babeczek lub 12 większych z formy muffinowej)
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli (dałam 1/4)
- 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki ( schłodzonej)
- 3 duże jajka
- olejek migdałowy lub inny (użyłam śmietankowego)
- 1 szklanka drobnego cukru
Mąkę, proszek i sól połączyć razem.
Kremówkę ubić na sztywno. Obniżyć obroty miksera i dalej ubijając dodawać kolejno: jajka, olejek i cukier. Masa powinna przypominać majonez. Następnie wsypać mąkę i za pomocą szpatułki wszystko razem połączyć.
Formę do babeczek lub muffinów dobrze nasmarować tłuszczem (muffinową można wyścielić papilotkami). Nakładać ciasto łyżką do ok. 3/4 wysokości foremek.
Piec w 180 st.C przez 15 minut lub do czasu, aż będą rumiane (większe pieką się dłużej - nawet do 25 minut). Upieczone babeczki pozostawić do wystygnięcia w formie.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Pyszne i ładne babeczki Evenko.:)
OdpowiedzUsuńMy jeszcze dojadamy piernik staropolski i makowiec hehe:D.
Pozdrowionka :*
Dzięki Majanko :-)
OdpowiedzUsuńPiernik ma to do siebie, że może długo poleżeć. Gorzej z makowcem... Może trzeba było zamrozić ? ;-))
Chętnie skorzystam z Twojego przepisu, ponieważ mam kremówkę a babeczki bardzo mi się podobają :)
OdpowiedzUsuńA pracy przy nich niewiele, więc tym bardziej polecam :-)
OdpowiedzUsuńSzczęśliwego Nowego Roku Evenko! :)
OdpowiedzUsuńSuper pomysl na babeczki, zapisuje przepis:) I tak my tez jeszcze konczymy swiateczne slodkosci i nie tylko:) Pozdrawiam i wszystkiego dobrego w Nowym Roku!:)
OdpowiedzUsuńMajanko, dziękuję i wzajemnie ! :*
OdpowiedzUsuńMarzenko, babeczki na pewno Ci posmakują, nie ma innej opcji ;-)
Tobie również życzę wszystkiego, co najlepsze na ten Nowy Rok :-)
Szczęścia , miłości, spełnienia marzeń i wszelkiej pomyślności w Nowym Roku!
OdpowiedzUsuńcieplutko pozdrawiam
Dziękuję i wzajemnie :-)
OdpowiedzUsuńbabeczki to zawsze dobre rozwiązanie :) są zawsze pyszne!
OdpowiedzUsuńwszystkiego dobrego w nowym roku :)
Zwłaszcza TAKIE babeczki ;-)
OdpowiedzUsuńDziękuję, Tobie również wszystkiego, co najlepsze !