sobota, 30 czerwca 2018

Ciasto z porzeczkami i kokosową pianką



Miękkie, półkruche ciasto z czarną porzeczką w środku i kokosową pianką na wierzchu. Samo ciasto najpierw uciera się, a dopiero potem zagniata i chłodzi. To właśnie dzięki temu jest ono takie delikatne. Do tego wyraziste w smaku porzeczki oraz słodka pianka kokosowa, choć nie aż tak słodka jak beza. Wszystko razem tworzy bardzo smaczną całość.
wtorek, 19 czerwca 2018

Ciasto jagodowy sad



Przepis ten powstał na prośbę jednej z czytelniczek. Oryginału nigdy nie próbowałam (kombinowałam na podstawie zdjęcia i opisu), więc nie wiem na ile udało mi się go odtworzyć, ale wyszło pysznie :-)  
Dwie warstwy wilgotnego ciasta murzynkowego, przełożonego masą czekoladowo-krówkową z dodatkiem prażonego sezamu, na to wyrazista w smaku pianka jagodowo-jogurtowa, a na wierzch galaretka z musem truskawkowym.
czwartek, 7 czerwca 2018

Kruche ciasto z truskawkami i budyniem mlecznym



Kruche ciasto, truskawki i budyń. To połączenie dosyć znane i lubiane, ale mnie osobiście zaintrygował ten budyń mleczny. Powiecie pewnie: no przecież każdy budyń jest mleczny... Tak też i ja w pierwszej chwili pomyślałam, dopóki nie przeczytałam przepisu. Otóż ten budyń jest tak naprawdę podwójnie mleczny, ponieważ zawiera jeszcze dodatkowo mleko w proszku. Czy jest przez to wyjątkowy ? Jak najbardziej - jego smak kojarzy mi się z białą czekoladą i doskonale komponuje się z truskawkami.