Składniki na 12 muffinów:
- 1 szkl. pełnoziarnistych płatków śniadaniowych
- 1 jajko
- 3/4 szkl. mleka beztłuszczowego
- 3 łyżki oleju
- 1 szkl. rozgniecionych bananów (2 średnie banany)
- 1 i 1/4 szkl. mąki
- 1/2 szkl. cukru (ja dałam 2/3 szkl.)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szkl. suszonej żurawiny
Płatki śniadaniowe zemleć lub wsypać do woreczka foliowego i zmiażdżyć wałkiem. Jajko roztrzepać widelcem, połączyć z mlekiem i olejem oraz bananami. Na koniec wsypać zmielone płatki i zostawić na 5 minut. Następnie dodać resztę składników (oprócz żurawiny), wymieszać i wsypać żurawinę. Nakładać do foremek muffinkowych i piec 20-25 minut w temp. ok. 200 st.C.
Przepis pochodzi z tej strony.
O cynamonowej nucie musza byc pyszniutkie, wygladaja bardzo ladnie, chce sie po jednego siegnac :))
OdpowiedzUsuńDziękuję Notme :-) Chętnie podzieliłabym się , żeby poznać Twoją opinię na temat smaku ;-)
OdpowiedzUsuńPiękne. To będą następne mufinki jakie upiekę, kocham żurawinkę ;)
OdpowiedzUsuńEvenko, wyglądają cudownie i pyszniutko, a jesli zawierają cynamon to muszą być pycha! :) Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńPełnoziarniste płatki śniadaniowe? Np żytnie lub pszenne?
OdpowiedzUsuńBo wyglądają bosko!
Dziękuję Wam :-)
OdpowiedzUsuńMalto , moje były pszenne. Czyżby coś dla Ciebie ? ;-)
Ja upiekłabym je w wersji żytniej...myślę że też będą pyszne...pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńCudnie są! No jasne!
OdpowiedzUsuńWitaj Arabesko, oglądam własnie Twego bloga - dopiero go odkrylam - i muszę przyznać,że b. to miła lektura. Pozwolę sobi dodać Cię do ulubionych.
OdpowiedzUsuńA i na mufiny idealne dla mnie trafiłam,bo mam jeszcze kilka paczek zurawiny do wykoryztsania!
Aniu witam Cię u siebie i dziękuję za miłe słowa :-)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
hi, new to the site, thanks.
OdpowiedzUsuń