czwartek, 29 maja 2008

Bawole oko


Pod tą nieco dziwnie brzmiącą nazwą kryje się kruche ciasto z dżemem , które , tak na marginesie , upiekłam już jakiś czas temu (ku uciesze mojego m-żonka , wielbiciela tego typu wypieków). Gdyby dodać do niego jeszcze pianę z białek , to przypominałoby pleśniaka - przynajmniej w smaku , bo z wyglądu nie za bardzo ;-)
Przepis pochodzi z książeczki Poradnika domowego.


Składniki:

- 50 dag mąki
- 25 dag margaryny
- 3/4 szkl. cukru
- 3 łyżki śmietany
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 żółtka
- cukier waniliowy
- kwaśny dżem
- 1-2 łyżki kakao
- 1 płaska łyżeczka sody
- rodzynki lub orzechy (dokładnie 24 lub 32 sztuki)

Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać z margaryną. Dodać żółtka , cukier , śmietanę i cukier waniliowy. Zagnieść ciasto , podzielić na dwie części - do jednej dodać sodę i kakao , drugą wyłożyć na blachę (u mnie 23 x 33 cm). Ciasto ciemne podzielić na 24 lub 32 części , uformować kulki , lekko spłaszczyć , poukładać na posmarowanym dżemem cieście jasnym (ja zamiast kulek , uformowałam z ciasta wałek i pokroiłam go w talarki). Na środek każdej kulki położyć rodzynkę lub orzech. Piec 40 - 50 minut w temp. 180-200 st.C.


7 komentarzy:

  1. Ciekawie wygladaja te kulki splaszczonego ciasta na wierzchu. Taki inny plesniak:)

    OdpowiedzUsuń
  2. No... taki pleśniak bez "pleśni" - białka można wykorzystać do czegoś innego ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Slicznie wyglada to ciasto. Fajna nazwa :) Musze koniecznie zrobic. Przedwczoraj robilam na imieniny do pracy plesniaka (z przepisu, kktory juz mam na blogu) i "bounty". Podoba mi sie to bawole oko bardzo :) Pozdrawiam serdecznie :)
    Dziekuje za mile życzonka ! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. No i nowe pyszne ciacho :). A ja zaraz wyjezdzam na male wakacje do naszego kraju :) 20h drogi mnie czeka :/. Pozdrawiam wszyskich, odezwe sie jak dojade i moze w koncu dodam jakis nowy przepisik do mnie na stronke :).

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzięki dziewczyny :-)

    Majanko , gdybym zrobiła kulki zamiast krążków , to pewnie bardziej by to przypominało "bawole oczy" ;-)

    Notme , ja też wyjeżdżam za kilka dni i będę w drodze nawet dłużej ;-)
    Szczęśliwej podróży i udanych wakacji !

    OdpowiedzUsuń
  6. No,no ciekawy przepis.Ciasto wygląda jakby na mnie patrzyło ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. znam te ciasto także pod nazwą 'cycki cyganki' ;) Bardzo fajne, polecam.

    OdpowiedzUsuń