Słodka chatka

Przeprowadzka zazwyczaj kojarzy się z nowym lokum... (chociaż to tylko przeniesienie bloga). Co powiecie na taki domek ? :-)
Przepis znalazłam na stronie "Mojego gotowania". Już od dawna planowałam zrobienie tej chatki, bo lubię takie wyzwania, ale czekałam na wenę ;-) Nie miałam kwadratowej blachy, więc użyłam prostokątnej i wyłożyłam ją folią aluminiową, formując kwadrat. Ciemny biszkopt wyszedł nieco niższy, w związku z tym musiałam potem więcej okroić jasny biszkopt, żeby wszystko do siebie pasowało. W każdym razie efekt końcowy przeszedł moje oczekiwania - ciasto nie tylko ciekawie wyglądało, ale też było pyszne w smaku - "było", bo zostało dość szybko skonsumowane ;-)
Szczególnie polecam dla tych, którzy nie przepadają za kremami maślanymi (masła dodaje się tylko trochę do masy czekoladowej).

Składniki:

- 6 jajek

- 1,5 szklanki cukru

- 1,5 szklanki mąki

- 2 czubate łyżki kakao

- 2 łyżki mleka

- 2 tabliczki czekolady

- 1/3 kostki masła

- 2 łyżki śmietany 18%

- 1 szklanka kremówki

- 4 łyżki cukru pudru

- zagęstnik do bitej śmietany

- słoik powideł, np. śliwkowych


Żółtka utrzeć z połową cukru na puszystą masę. Białka ubić z resztą cukru. Pianę wyłożyć na masę żółtkową, delikatnie wymieszać łyżką. Do masy przesiać mąkę, wymieszać łyżką. Masę podzielić na dwie równe części. Jedną wymieszać z kakao rozpuszczonym w mleku. Dwie kwadratowe blachy tej samej wielkości posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Do jednej wlać jasne, do drugiej ciemne ciasto. Piec 15-20 minut w temperaturze 180 st. C.

Brzegi ciast okroić (ciemnego bardzo mało, a jasne najlepiej dopasować dopiero po złożeniu "daszka"). Jasne ciasto przekroić na dwa prostokątne placki, ciemne pokroić na 8 jednakowych trójkątów. Czekoladę stopić z masłem. Połowę czekolady wymieszać ze śmietaną 18%, krem czekoladowy wystudzić.

Trójkąty ciemnego ciasta posmarować cienko kremem czekoladowym, a potem powidłami (ja najpierw posmarowałam kremem 7 trójkątów, a potem pojedynczo smarowałam z drugiej strony powidłami, w pozycji pionowej i doklejałam do całości). Trójkąty złożyć w "daszek", owinąć folią aluminiową, wstawić do lodówki na 30 minut. Jasne biszkopty posmarować powidłami.

Kremówkę ubić z cukrem pudrem i zagęstnikiem. Jasny biszkopt posmarować 1/3 bitej śmietany, przykryć go drugim biszkoptem odwracając powidłami do dołu). Wierzch i boki złożonych biszkoptów posmarować resztą bitej śmietany. Ułożyć "daszek", posmarować go stopioną czekoladą (podgrzać w razie potrzeby). Z okrawków ciasta zrobić komin i okienka.

A tak to wyglądało w skrócie obrazkowym: