Przepis na szybki piernik przekładany masą krówkową i powidłami śliwkowymi. Ciasto nie wymaga leżakowania, więc można je zrobić nawet na tak zwaną ostatnią chwilę. Dodatkowym ułatwieniem i przyspieszeniem pracy jest wykorzystanie gotowej masy krówkowej i powideł do przełożenia.
Piernik z tego przepisu wychodzi mięciutki i wilgotny jednocześnie, a do tego doskonały w smaku.
Bananowe muffiny z dodatkiem masła orzechowego. Przepis oczywiście jest prosty i szybki w wykonaniu, jak to z muffinami, a przy tym bardzo dobry. Dodam od razu, że pochodzi z książki "Cakes" Rachel Allen, autorki kilku bestsellerowych książek kucharskich.
Bananowa krówka w wersji kakaowej. To eleganckie ciasto bez pieczenia, składające się z trzech warstw kakaowych herbatników, masy krówkowej, bananów zatopionych w dużej ilości kremu budyniowego oraz bitej śmietany na wierzchu oprószonej kakao.
Przepis na ciasto marchewkowe z kremem. Aromatyczne i wilgotne, a jednocześnie dosyć puszyste, ciasto z dodatkiem marchewki, przełożone kremem waniliowym na bazie serka śmietankowego. Bardzo dobre, idealne na tę porę. To jedno z tych ciast, które najbardziej kojarzą mi się z jesienią.
Lekka i puszysta babka o atrakcyjnym wyglądzie. Może nie do końca w kolorach żyrafy, ale skoro ktoś ją tak nazwał, to niech już tak będzie, zwłaszcza, że swego czasu przepis pod takim właśnie tytułem stał się już dosyć popularny.
W smaku ciasto przypomina mi lekko wilgotny biszkopcik waniliowy, z tym, że taki wyjątkowo dobry, z kakaową nutą. Natomiast niektórzy komentujący porównali tę babkę do sękacza. Ja co prawda tego podobieństwa nie dostrzegłam, ale być może, jeśli ciasto wyjdzie bardziej zwarte i mniej puszyste, to takie skojarzenie też się nasunie :-)
Muffiny kakaowe z dodatkiem bananów i masła orzechowego. Szybki i prosty przepis na małe co nieco.
Proste ciasteczka ucierane z masłem orzechowym i kawałkami czekolady. Szczególnie polecam łasuchom i wielbicielom peanut butter :-)
Ciasto o nazwie Merkucjo jest połączeniem sernika z popularnym ciastem kakaowym. Zawiera także dodatkowo warstwę posiekanej czekolady. Na wierzchu natomiast ma polewę i posypane jest wiórkami kokosowymi.
Ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą, na kruchym spodzie. U mnie dodatkowo pojawił się też efekt "złotej rosy", tak jak w popularnym serniku, ale to zależy od stopnia wysuszenia bezy. Ciasto w sumie jest proste w wykonaniu, choć trzywarstwowe (cztery, licząc rabarbar) i bardzo smaczne. A do tego ładnie prezentuje się na talerzu, zwłaszcza, gdy przed pieczeniem nie ugłaszczemy piany na równo, tylko zrobimy coś w rodzaju wzburzonych fal :-)
Delikatnie kruche ciasteczka, przekładane prostą masą czekoladową. Wykonanie ich, wbrew pozorom, jest całkiem proste. Ciasta nie trzeba ani wałkować, ani schładzać, ani podsypywać mąką. Wystarczy nabierać łyżką i formować w dłoniach kulki. Potem lekko spłaszczyć, a na koniec odcisnąć wzorek za pomocą sitka z dużymi oczkami. No i oczywiście upiec. Masa natomiast jest jak polewa czekoladowa ze śmietanką - wystarczy podgrzać, roztopić, schłodzić, przełożyć ciastka i gotowe.
Przepis na delikatne, kruche ciasto z budyniem czekoladowym i kokosową pianką w środku. Osobiście uważam, że to bardzo udane połączenie, nie tylko pod względem smakowym, ale i wizualnym.
Zawijaniec drożdżowy, czyli zaplatana drożdżówka, z masą kajmakową i orzechami. Ciasto jest wilgotne, maślane, a z tym nadzieniem naprawdę wyjątkowe w smaku i sycące.
U mnie powstał jeden gruby warkocz, ale można zrobić też dwa cieńsze. A jeżeli zależy Wam na żółtym kolorze ciasta, dodajcie do niego szafran.
Bułeczki śniadaniowe z dodatkiem mąki 'graham'. Wychodzą naprawdę puszyste, co mi bardzo odpowiada, ale można też odwrócić proporcje i dodać mniej mąki białej, a więcej pełnoziarnistej. Wtedy miąższ będzie bardziej zwarty, o ciemniejszym kolorze, ale za to nasze pieczywo będzie jeszcze zdrowsze :-)
Dwa wafle przełożone masą z dodatkiem mleka w proszku i bakalii. Deser ten w smaku najbardziej przypomina tradycyjny blok czekoladowy (stąd moja uproszczona nazwa dla niego :-), ale jednak jest to bardziej wykwintna wersja. Zawiera sporo orzechów i żurawinę (lub rodzynki, zależnie od upodobań), a poza tym ładnie wygląda w takich waflowych "okładkach" :-)
Małe pączusie jogurtowe kładzione łyżeczką. Lekkie, puszyste i bardzo smaczne, a do tego proste i szybkie w wykonaniu. Od dawna uważam, że wypieki z dodatkiem jogurtu są wyjątkowe w smaku i w tym przypadku też to się potwierdza :-)
Marlenka to ormiańskie ciasto miodowo-kajmakowe, które zyskało ogromną popularność w Czechach, za sprawą Gevorga Avetisjana, a stamtąd trafiło do Polski, a także innych krajów Europy.
I choć przepis jest u nas znany od dosyć dawna, to ja osobiście robiłam Marlenkę pierwszy raz w życiu. Nie będę ukrywać, że wałkowanie sześciu cieniutkich placków jest sporym wyzwaniem, ale smak ciasta rekompensuje cały trud włożony w jego wykonanie. Marlenka to naprawdę wyjątkowo pyszne ciasto, wprost rozpływające się w ustach.
