Babeczki bananowe

 

Przepis podstawowy na proste babeczki bananowe. Po upieczeniu i wystygnięciu można je dowolnie udekorować kremem, lukrem albo pozostawić bez dodatków. 

Składniki:
- 150 g masła (o temp. pokojowej)
- 150 g cukru pudru
- 3 jajka
- 2 banany
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- odrobina aromatu waniliowego

Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem. Następnie wbijać po 1 jajku, za każdym razem dobrze ubijając. Banany rozgnieść widelcem i połączyć z ciastem. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz aromat waniliowy, dokładnie wymieszać.
Ciasto nakładać do natłuszczonych lub wyścielonych papilotkami foremek muffinkowych. Piec w temperaturze 180 st.C przez około 20 minut.

Po wystygnięciu babeczki można dowolnie udekorować.

Harataniec

 

Chyba każdy z Was zna Pleśniaka i nie trzeba go jakoś specjalnie przedstawiać, a ciasto Harataniec to taki serowy Pleśniak (swoją drogą jedna nazwa lepsza od drugiej ;-) Składa się z trzech warstw startego ciasta kruchego (w tym jednej kakaowej), warstwy dżemu, pianki i masy serowej. Jak dla mnie obydwie wersje są bardzo dobre :-)

Czytaj dalej »

Gotowany sernik na herbatnikach

 
Sernik gotowany, przekładany herbatnikami. Wersja bez pieczenia, czyli w sam raz na gorące dni. Prosty, dosyć szybki do zrobienia (nie licząc czasu oczekiwania) i bardzo smaczny.

Czytaj dalej »

Drożdżowe bułeczki z budyniem

 

Drożdżowe bułeczki nadziewane budyniem. Czym się różnią od pozostałych ? Tym, że napełniane są budyniem dopiero po upieczeniu. Podobne kupowałam kiedyś (dawno, dawno temu ;-) w sklepiku szkolnym i bardzo mi smakowały. Te z tego przepisu co prawda nieco różnią się od tamtych, ale też są bardzo dobre i na pewno będę wracała do tej receptury.

Czytaj dalej »