Szarlotka jogurtowa

Kolejna odsłona szarlotki, tym razem w wersji z jogurtem. 

Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna, pomimo, że zawiera tylko jedno jajko. Dodam jeszcze, że można ją upiec nie tylko w tradycyjny sposób, ale również na patelni. Co prawda trwa to prawie dwa razy dłużej niż w piekarniku, ale w sytuacji awaryjnej na pewno warto poczekać i wypróbować taką metodę :-)

Czytaj dalej »

Batoniki owsiane z siemieniem lnianym

Batoniki owsiane, z dodatkiem zmielonego siemienia lnianego.  

Siemię lniane ma niezwykłe właściwości zdrowotne, więc choćby z tego tylko powodu warto upiec takie właśnie batoniki. Oczywiście to nie jedyny powód. Płatki owsiane oraz suszona żurawina zawarte w przepisie także są źródłem cennych składników. A tak poza tym, batoniki są po prostu bardzo smaczne, więc tym bardziej warto się skusić :-)

Czytaj dalej »

Ciasto czekoladowe z masą serowo-jogurtową

Czekoladowe ciasto z masą serowo-jogurtową, w błyszczącej polewie.

Sposób przygotowania tego ciasta jest dosyć nietypowy, a jednocześnie całkiem prosty i nie wymaga takiej precyzji jak na przykład do zrobienia tortu. Tutaj biszkoptu nie trzeba przekrajać na równe blaty, a zwyczajnie pokroić na małe kawałki. Każdy kawałek zanurza się w masie i układa w naczyniu "jak popadnie", warstwami. Dodatkowo do środka można dodać pokrojoną galaretkę lub trochę konfitury. Robiłam obydwie wersje, ale dzieci zdecydowanie wolą z galaretką :-)

Czytaj dalej »

Kruche ciasto z dżemem

Proste, kruche ciasto z dżemem. Porcja jest na dużą blachę, ale placek wychodzi całkiem cienki, więc raczej szybko powinien zostać skonsumowany. Wiem to po swojej rodzince :-)

Często dodaję do ciasta mieszankę kilku rodzajów dżemu (w ramach opróżniania lodówki z zalegających słoiczków), ale zawsze dominuje w niej smak truskawkowy. A ostatnio lubię też dodać do tego wszystkiego choć trochę dżemu pomarańczowego - wtedy to jego aromat jest najbardziej wyczuwalny, pomimo małej ilości.

Czytaj dalej »