piątek, 12 kwietnia 2019

Babka caffe latte



Trójkolorowa babka z dodatkiem kawy. Puszysta, lekko wilgotna, bardzo dobra. Co prawda smak kawowy nie jest aż tak bardzo wyczuwalny, ale ciasto można dodatkowo polać lukrem z odrobiną kawy, aby był bardziej intensywny.
Tę babkę pieczemy w podłużnej blaszce, choć równie dobrze możemy użyć tradycyjnej formy z kominkiem, wydłużając przy tym nieco czas pieczenia.
piątek, 29 marca 2019

Babka cytrynowa z mlekiem w proszku



Wilgotna i puszysta babka o smaku cytrynowo-mlecznym. Oprócz mleka zwykłego zawiera także mleko w proszku (można powiedzieć, że jest podwójnie mleczna) i to właśnie dzięki temu drugiemu składnikowi ciasto ma wyjątkowy smak, inny niż pozostałe ciasta cytrynowe. Gdybym miała go bliżej opisać, to użyłabym określeń: kremowy, delikatny, łagodny... A jednym słowem, to po prostu pyszny ! :-)
piątek, 8 marca 2019

Babeczki drożdżowe z serem i kruszonką



Drożdżowe babeczki z nadzieniem serowym i kruszonką na wierzchu. Robi się je podobnie jak pączki, wyglądają jak babeczki, a smakują jak drożdżówki z serem.
poniedziałek, 25 lutego 2019

Pączki czekoladowe



Wyśmienite, drożdżowe pączki czekoladowe. Nie tylko ciasto jest w nich czekoladowe, ale także, a może przede wszystkim, nadzienie, które po usmażeniu pączków jest w postaci półpłynnej, pysznej, czekoladowej masy. Tak, tak... pączki nadziewane są przed smażeniem, a nie po, co jest w tym przypadku dość niezwykłe. W ogóle sposób przygotowania tych pączków jest nietypowy, a dla niektórych z was może wydać się wręcz szokujący ;-)