piątek, 26 października 2018

Kokosowe ciasto z jabłkami



Ucierane ciasto kokosowe z jabłkami - to sprawdzone połączenie smaków. 
Większość owoców znajduje się na wierzchu ciasta, ale część z nich wędruje także do środka, w postaci startych wiórków. Dzięki nim ciasto po upieczeniu jest wilgotne. Podobnie jest z dodatkiem kokosu, tyle, że na odwrót - większa część idzie do środka, a mniejsza na wierzch, do posypania. Przypieczone wiórki kokosowe nadają wyjątkowego smaku i aromatu.

środa, 24 października 2018

Proste ciasto z polewą



Proste ciasto ubijane, w polewie kakaowej. Miękkie i puszyste jak biszkopt, a jednocześnie wilgotne. Ciekawostką jest polewa, którą piecze się razem z ciastem. Plusem na pewno jest w niej to, że nie zawiera dodatkowego tłuszczu, a minusem, że nie zastyga mocno, ale jak dla mnie to nie ma większego znaczenia. Jeżeli jednak ktoś chce, może zamienić tę polewę na inną i zrobić w bardziej tradycyjny sposób, czyli dopiero po upieczeniu ciasta :-)
piątek, 12 października 2018

Ciastka owsiane (jak ze Starbucks)



Ciastka owsiane, które podobno przypominają smakiem te ze Starbucks. Nie próbowałam oryginalnych, więc nie mam porównania, ale mniejsza o oryginał, bo te są przepyszne ! Lekko chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie i wilgotne. Z podanego przepisu wychodzi ich zaledwie 12 (a cóż to było dla kilku łasuchów ;-), ale za to są dosyć duże, słodkie i sycące. Bardzo polecam :-)

środa, 10 października 2018

Sernik bananowo-kakaowy



Bananowy sernik na cienkim cieście kakaowym, pieczony razem z polewą. Dzięki niej wierzch ciasta jest również kakaowy, gładki i pozbawiony pęknięć. Poza tym taka polewa nie maże się, ponieważ ma piankową konsystencję. Dodatkowo w serniku wyczuwalny jest akcent makowy, a to dlatego, ponieważ cała tortownica po wysmarowaniu masłem została na grubo posypana makiem. Mamy tu zatem całą paletę smaków, które tworzą razem bardzo udaną kompozycję.
piątek, 5 października 2018

Ciastka kręcone przez maszynkę



Kruche ciasteczka kręcone przez maszynkę do mięsa. Zwykle do tego typu ciastek używałam specjalnej przystawki z otworami o różnych kształtach i nigdy wcześniej nie przyszło mi do głowy, że można się obejść bez niej. Jak zatem zrobić ciastka bez przystawki ? Wystarczy maszynka do mięsa i sitko, przez które je przekręcamy (choć teraz nawet z tym może być problem, bo skoro można kupić gotowe, zmielone mięso, to po co komu w ogóle maszynka ;-). W każdym bądź razie, przez to właśnie sitko wychodzą "robaczki" z ciasta, które sklejając się ze sobą tworzą takie fajne ciasteczka o fikuśnym kształcie. Można je też dodatkowo posypać makiem, jeśli ktoś lubi. Moje dzieci je uwielbiają :-)
wtorek, 2 października 2018

Dziękuję...



Każdy z nas ma za co i komu dziękować - nawet codziennie. 

I nie chodzi o to, by co chwilę to robić, ale choć raz na jakiś czas okazać swoją wdzięczność i docenić drugą osobę.


A do tego nie potrzeba wiele - ani specjalnej okazji, ani przygotowań, czy wygłaszania przemowy.

Wystarczy drobny gest i jedno proste słowo... DZIĘKUJĘ.