wtorek, 13 lutego 2018

Ciasto Królowa Śniegu



Ciasto o nazwie "Królowa Śniegu" urzekło mnie przede wszystkim swoim wyglądem. Nigdy wcześniej też nie robiłam ciasta w kolorze niebieskim, więc postanowiłam skorzystać z przepisu :-)
Jest to ciasto deserowe - na biszkopcie, z bitą śmietaną, masą budyniową i galaretkami. Do tego w masie zatopione są "Delicje",  które sprawiają, że ciasto jest jeszcze bardziej atrakcyjne w smaku. 

środa, 7 lutego 2018

Kule śniegowe (Schneeballen)



"Kule śniegowe" to fantazyjne, smażone ciasteczka, w smaku przypominające faworki. Ich wykonanie może wydawać się nieco pracochłonne, ale to tylko pozory, bo da się je zrobić całkiem szybko. A najlepsze jest to, że na koniec formowania (po wałkowaniu, nacinaniu i przeplataniu) ciasteczko po prostu zgniata się w kulkę, więc nie ma co się z nimi "patyczkować" (choć patyczek się przyda ;-) Zanim się obejrzymy, nasz kule śniegowe będą gotowe - pyszne i chrupiące.
sobota, 3 lutego 2018

Ciasto Hukzulka



Wyborne ciasto o śmiesznej nazwie, która nawet nie wiadomo co oznacza :-) 
Do czego można je porównać ? Najbardziej przypomina Panią Walewską (Ciasto Wawelskie, Pychotka), tyle, że do kremu dodaje się masę krówkową zamiast budyniu. Poza tym w przypadku Hukzulki pianę miesza się z kisielem, co dodatkowo nadaje ciastu owocowego aromatu. Dżem można także zamienić na owoce, wtedy uzyskamy bardziej letnią wersję tego ciasta.
piątek, 26 stycznia 2018

Pączki tradycyjne




Przepis ten pochodzi z książki kucharskiej, która ma 20 lat, ale bardzo możliwe, że jest on o wiele starszy. Gdyby mnie ktoś zapytał, dlaczego dopiero teraz z niego skorzystałam, to sama nie wiedziałabym co odpowiedzieć, bo nie było jakiegoś konkretnego powodu. Może dlatego, że miałam już swój ulubiony przepis na pączki, ale z kolei nic nie stało na przeszkodzie, by wypróbowywać inne przepisy, co też czyniłam, więc... chyba po prostu o nim zapomniałam ;-) A najlepsze w tym wszystkim jest to, że receptura okazała się bardzo dobra i pączki zrobione według niej wyszły wyśmienite, dorównujące smakiem nawet tym ulubionym :-)