wtorek, 27 marca 2018

Wielkanocna babka z serkiem mascarpone



Jeszcze jedna babka - wyjątkowa, prawdziwie świąteczna. Bez masła, margaryny, czy oleju, za to z serkiem mascarpone oraz białą czekoladą. Można też dodać do niej posiekaną gorzką czekoladę lub rodzynki, ale i bez tego dodatku jest pyszna. Mięciutka, wilgotna i długo zachowuje świeżość. Bardzo polecam !
piątek, 23 marca 2018

Zaparzana drożdżowa babka waniliowa



Piekłam już wcześniej podobną babkę i wiem, że zaparzanie to dobry sposób na zachowanie świeżości ciasta drożdżowego. Babka z tego przepisu wychodzi puszysta i wilgotna jednocześnie. A to właśnie oznacza, że będzie smaczna zarówno pierwszego jak i kolejnego dnia po upieczeniu. Do babek często dodaje się rodzynki, ale nie wszyscy je lubią, więc tym razem użyłam suszonej żurawiny.
środa, 21 marca 2018

Babka szafranowa



Ucierana babka z dodatkiem szafranu. Właśnie temu składnikowi zawdzięcza głównie swój intensywny kolor i nazwę rzecz jasna, ale nie jest on jednak nieodzowny. A zatem jeśli chcecie upiec taką babkę, a nie macie szafranu, nic straconego, można go śmiało pominąć. Ciasto może będzie trochę mniej żółte (to także zależy od jajek), ale na pewno równie smaczne :-)

czwartek, 15 marca 2018

Miękkie maślane bułeczki



Miękkie i puszyste, maślane bułeczki z przepisu J. Hamelmana. Swego czasu pojawiły się na wielu blogach, gdyż były tematem przewodnim jednej z Weekendowych Piekarni. To było już prawie osiem lat temu, a ja dopiero teraz skorzystałam z tej receptury. Szkoda, że tak późno się zdecydowałam, ponieważ bułeczki są doskonałe. Na śniadanie lub kolację - idealne.
wtorek, 6 marca 2018

Brzoskwiniowiec z kaszą manną



Brzoskwiniowiec z kaszą manną to ciasto, które zaintrygowało mnie już dosyć dawno temu. Takiego zestawienia składników nigdy wcześniej nie robiłam, więc byłam ciekawa co mi z tego wyjdzie. Na spodzie i na wierzchu kruche ciasto, wypełnione po brzegi masą z kaszy manny, budyniu i brzoskwiń. Spodziewałam się, że będzie dobre (w przeciwnym razie nawet bym do niego nie podchodziła ;-), więc upiekłam od razu z podwójnej porcji. Wyszło naprawdę smaczne. Dla mnie najbardziej smakowało jeszcze lekko ciepłe, a m-żonek zajadał na ciepło, na zimno i wprost nie mógł się go nachwalić, tak bardzo przypadło mu do gustu :-)
piątek, 2 marca 2018

Szarlotka z kruszonką



Na stronie jest co najmniej kilka przepisów na szarlotkę, ale nie z kruszonką. Pomyślałam więc, że taką wersję też warto tu zamieścić. Moja rodzinka szarlotki bardzo lubi, więc zrobiłam porcję na dużą blachę. Okazało się jednak, że wcale nie wystarczyła na długo :-)