wtorek, 13 listopada 2007

Chocolate Chip Muffins


W końcu zakupiłam foremki do muffinów (zresztą nie tylko takie - od razu cały silikonowy komplet) , więc musiałam je jak najszybciej wypróbować. Na pierwszy ogień poszły "Chocolate chip muffins" i... z foremek jestem bardzo zadowolona , za to z wypieków trochę mniej. Spodziewałam się , że muffiny będą nieco inne , przede wszystkim bardziej wilgotne , ale to ocena według moich upodobań ;-) Być może znajdą się wielbiciele właśnie takich babeczek - w przeciwnym razie zastąpię ten przepis takim , który będzie mi bardziej odpowiadał - jak tylko go znajdę ;-)

Składniki:
- 2 szkl. mąki
- 1/2 szkl. cukru

- 1 łyżka proszku do pieczenia (dałam 2 płaskie łyżeczki)
- szczypta soli

- 1 jajko

- 3/4 szkl. mleka

- 1/3 szkl. oleju

- ok. 3/4 szkl. 'chocolate chips'

W jednej misce wymieszać 4 pierwsze składniki. W drugiej lekko ubić jajko , mleko i olej. Zawartość obu misek wymieszać razem , niezbyt dokładnie , na końcu dodać czekoladowe kuleczki. Napełniać foremki muffinkowe do 3/4 wysokości i piec 20-30 minut w temp. ok. 200 st.C. (podaję orientacyjnie - oryginalny przepis nie był zbyt dokładny i moje muffiny troszkę za bardzo się przypiekły).

7 komentarzy:

  1. Evenko, rozumiem doskonale Twoje rozczarowanie, bo mialam takie same odczucia. Forema poszla od razu w kat. Dopiero jak sprobowalam muffinki z przepisu podstawowego Tatter foremka wrocila do lask. Sprobuj, moze Tobie tez smakowo podejda :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję Eluś za podpowiedź - jeśli z przepisu Tatter to na pewno dobre :-)
    Muszę teraz tylko poczekać na wenę ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Hm proporcje sa typowo mufinkowe, może dodaj ciut więcej oleju? To chyba tez troche od mąki zależy, jaka sie trafi. Jedno musisz przyznac robia sie błyskawicznie.Powodzenia w muffinkowej przygodzie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Vanilko , na pewno jeszcze z nimi pokombinuję , tym bardziej , że faktycznie robi się je bardzo szybko.
    Dziękuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mam małe pytanie: skąd wziąć "chocolate chips"? Szukałam w dużych sklepach i nie dotarły do nas chyba jeszcze takie wynalazki. Gdzie je można dostać? Dodaje najczęściej zwykłą czekoladę gorzką, pokrojoną na grube kawałki, ale nie utrzymuje ona tak dobrze konzystencji, jak chipsy i w połowie topi.

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeżeli nie ma w sklepach , to chyba tylko zamawianie przez internet wchodzi w grę...
    A jak nie , to popróbowałabym jeszcze z tą czekoladą , ale innej firmy np. Nestle (moje "chocolate chips" są właśnie tej firmy).
    Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. chocolate chips (czyli kuleczki czekoladowe cos ala kit kat kuleczki" lub jesli nie mozna zalezc-kuleczki czekoladowe ,takie znajdziecie na pewno w sklepach:)

    OdpowiedzUsuń