sobota, 6 lutego 2010

Faworki sezamowo-kokosowe


Karnawał jeszcze się nie skończył , a zatem proponuję znowu coś smażonego. Tym razem faworki , ale trochę inne niż te tradycyjne , bo z dodatkiem sezamu i mleczka kokosowego , a do tego lukrowane , a nie posypywane cukrem pudrem. I jeszcze jedno: ciasto łatwo się wyrabia i nie trzeba go tłuc wałkiem ! Mam nadzieję , że to dodatkowo zachęci Was do spróbowania , bo faworki są pyszne :-) Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki:
- 300 g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki sezamu
- 5 łyżek (70 g) masła
- 1 jajko
- 100 ml mleczka kokosowego

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce ubić jajko i wymieszać z mleczkiem kokosowym.
Zimne masło pokroić na drobne kawałeczki i rozetrzeć z mąką. Dodać sezam , a potem miksturę jajeczną - wymieszać do połączenia się składników. Następnie wyłożyć na blat i zagnieść gładkie ciasto (gdyby było zbyt twarde , należy dodać trochę mleczka kokosowego , a do zbyt luźnego dosypać mąki). Przykryć miską i zostawić na pół godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować na kształt prostokąta , pociąć radełkiem lub nożem na krótkie paskie , po środku każdego robić nacięcie i przeplatać formując faworki. Smażyć na oleju na złotobrązowy kolor , odcedzać i osączać na papierowym ręczniku.

Lukier:
- 1 szkl. cukru
- 3/4 skl. wody

Wodę z cukrem wymieszać i gotować do tej pory , aż syrop zredukuje swoją objętość o połowę. Zestawić z ognia , maczać usmażone faworki , aż całe pokryją się lukrem , wyjmować i układać na kratce kuchennej do wystygnięcia.

18 komentarzy:

  1. Pierwszy raz spotykam się z takim przepisem i muszę przyznać, że jestem bardzo ciekawa smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie wspaniałe! U nas zawsze były tylko takie zwykłe...

    OdpowiedzUsuń
  3. Śliczne te faworki Evenko! Nigdy takich nie jadłam. Świetny pomysł z sezamem i kokosem. Ten kokos to mnie jakoś u Ciebie nie dziwi ;)) hihi:))
    Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo ciekawy przepis, może się skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ha! Kokos. Skąd się tego spodziewałam?... ;)) Ale faworki na pewno muszą być pyszne, na pewno. :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję za komenatrze :-)

    No tak , pojawił się kokosowy akcent i musiałam wypróbować przepis ;-)) Ale powiem Wam , że w smaku jest prawie niewyczuwalny ;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. mrrrr uwielbiam faworki, wygladają przepysznie. Ostatanio skorzystalam z Twojego przepisu na muffinki "muffinki jak paczki" urzekły cała rodzinke pozdrawiam futerkowakuchnia.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  8. ojejku ale bym zjadła... mam pączki to może się wymienimy? :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Witaj,
    Bardzo ciekawy blog i do tego piękne zdjęcia.
    Takich faworków jeszcze nie jadłam, bardzo lubie kokos to myśle że kiedyś je zrobie.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Jaka pyszniasta ta propozycja:)

    OdpowiedzUsuń
  11. No,no w sam raz na kończący się karnawał :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Faworki należą do moich ulubionych zimowych przekąsek. Ale takich jeszcze nie jadłam. :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Alez to musza byc pysznosci! Az slinka leci na sam widok. Szczegolnie komus tak spragnionemu faworkow jak ja :))

    OdpowiedzUsuń
  14. kokosowe faworki o niczym wiecej nie mozna mrzyc, wygladaja bardzo apetycznie pozdrawiam futerkowakuchnia.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  15. A to takie zwykłe trzeba tłuc wałkiem?? O co to to nie :) Wolę nie jeść niż się męczyć :)
    Twoja wersja mi się zdecydowanie bardziej podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo fajny pomysł na smak faworków:)

    OdpowiedzUsuń
  17. hey


    just registered and put on my todo list


    hopefully this is just what im looking for looks like i have a lot to read.

    OdpowiedzUsuń
  18. Effectively designed post, and i likewise at this time understood that will several categories tend to be more prepared when compared with other folks (given that everyone is unique) might reveal a similar thought. I think you will bare this blog working well[url=http://facebookofsexx.blogspot.com/]facebook of sex[/url].

    OdpowiedzUsuń